mei 2020

Funaro - Pinzeri

Sicilië

 

Nu de zon zijn gezicht steeds vaker laat zien is het tijd om kennis te maken met de op dit moment meest verkochte witte wijn bij VinoVolta. Een heel mooie prijs/kwaliteit verhouding. De Pinzeri is een echt Siciliaanse wijn gemaakt van 100% grillo. Elegant en fris, vol van smaak met op de achtergrond fruit zoals meloen en perzik en met een mooie lange afdronk. Met 60 hectare wijnstokken is Funaro geen hele grote speler op Sicilië. Niet kwantiteit maar kwaliteit staat hier nummer 1. Het bedrijf werkt geheel op biologische wijze en maakt wijnen van de autochtone druivensoorten van Sicilië: inzolia, catarato, grillo, zibibbo en nero d’avola. Maar ook de internationaal bekende namen ontbreken niet op hun domein, zoals de chardonnay, syrah, merlot en cabernet sauvignon.


Funaro is echt een huis om te ontdekken met een mooie variëteit aan heerlijke biologische wijnen. Probeer ook eens de Nero d'Avola (instap of de heerlijke Omnis), Syrah, Pile della Ciaula (Nero d'Avola en Syrah), Verdelicia (Chardonnay en Inzolia), Zibbibo (dessertwijn) of mooie Brut (bubbels). Tot slot hebben we ook nog een lekkere en volle olijfolie. Prachtig huis met een prijsrange tussen de 8 en 18 euro. 


Maart 2020

Pieropan - Soave Classico DOC

Veneto

 

De Lente komt eraan en dat is het niet officiële startsein om wit aan te vullen. Deze maand een Soave Classico DOC van wereldberoemde huis Pieropan. Een aanrader voor de soave liefhebber! Fris & fruitige witte wijn uit de Veneto in Italië.

Pieropan om zijn soaves en meester in verbouwen van de garganegadruif, waarmee Pieropan regelmatig in de prijzen valt. De druiven komen volledig van hun eigen wijngaarden die zijn gesitueerd in het DOC gebied van de Soave Classico. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1880. Deze Soave Classico is de basis soave van het huis. De druiven worden met de hand geplukt, de trebbiano als eerste halverwege september, gevolgd door de garganeca in oktober. Rijping vindt plaats in cementen tanks met glazen wand. In het voorjaar wordt de wijn gebotteld en rijpt de wijn nog minstens een maand verder op fles. De Soave Classico is aangenaam fris en veelzijdig en heeft een zachte, volle smaak. Prima te drinken als aperitief. Gaat daarnaast goed samen met soepen, en (eerste) gangen met bijvoorbeeld asperges, bonen, courgette, vis, en zeevruchten.

Van Pieropan hebben we ook de grote broer van deze heerlijke Soave, de La Rocca, in het assortiment. Deze zit in een hogere prijsklasse maar moet je een keer geproefd hebben. Verder hebben we van Pieropan olijfolie, Recioto (dessertwijn), Ruberpan (Valpolicella Superiore), Ghes (rosé met bubbels) en een van de, in mijn ogen, beste Amarones. Absoluut een van mijn favoriete wijnhuizen.


December 2019

Firriato - Santagostino

Sicilië 

 

De passie van een jonge ondernemer, verliefd op zijn land, zorgde voor een bloeiende start van het wijnhuis Firriato, midden in de jaren 80. Salvatore di Gaetano en zijn vrouw Vinzia Novara zijn erin geslaagd in relatief korte tijd een wijnhuis van wereldformaat op de kaart te zetten. Het werd in 2006 uitgeroepen tot beste wijnbedrijf van Italië en staat bekend om zijn uitstekende prijs/kwaliteit verhouding. Firriato maakt een indrukwekkende reeks wijnen van autochtone druivensoorten, zoals de nero d'avola voor de rode wijn en de grillo, caterratto, inzolia en zibibbo voor de witte wijn. In een aantal gevallen gebruikt Firriato één enkele druivensoort voor haar wijn, in andere gevallen worden deze druiven gemixed met internationale druivenrassen, zoals de cabernet sauvignon, syrah, merlot en chardonnay.

Firriato komt oorspronkelijk uit het noordwesten van Sicilië, maar heeft inmiddels op meerdere plekken op het eiland haar wijnstokken groeien. Onder meer vlakbij de Etna en sinds kort ook op het eilandje Favignana. Tot slot kan vermeld worden dat het bedrijf haar eigen oenoloog van formaat in dienst heeft, Giuseppe ("Pepe") Pellegrino.

Firriato maakt met deze Santagostino een pricewinning wijn van nero d'avola en syrah! Intens mooi vol van smaak, met aroma's van vanille, kersen, aardbeien en bramen, maar ook met chocola en zelfs een vleug mokka. Gerijpt op eiken levert dit een tegelijk elegante als ook complexe wijn op die hoog aangeschreven staat. De Santagostino 2011 krijgt de hoogste beoordeling van Gambero Rosso met drie rode glaasjes, maar ook Robert Parker en Wine Spectator laten zicht niet onbetuigd met 90 en 91 punten.


december 2018

Le Grive (De Lijster), Forteto Della Luja

Loazollo, grens Langhe & Monferrato, Piemonte

 

Piemonte behoort samen met Toscane tot de meest bekende wijnstreken in Italie. Een streek die vooral bekend staat om zijn Barolo en Barbaresco, beiden van de Nebbiolo druif, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Moscato d'Asti en mooie droge witte wijnen uit de Roero. 

Piemonte bestaat uit 3 wijngebieden, Langhe, Monferrato en Roero. Ieder gebied met zijn eigen karakteristieken en wijnen. 

Deze bijzondere wijn bestaat uit Pinot Noir en Barbera en ligt precies op de grens van Langhe en Monferrato.

 

Grive betekent Lijster, de vogel die ieder jaar in grote aantallen neerstrijkt rond de wijngaarden van Giovanni Scaglioni en waar tegen zij zich al sinds mensenheugenis moeten wapenen. De druiven zijn, volgens Giovanni, als het verhaal van Assepoester. De edele Pinot Noir uit Frankrijk en de harde werker Barbera uit Italie. Na 9 maanden op houten vaten ontstaat uit dit samenspel uiteindelijk Le Grive, Monferrato Rosso DOC. Bij ons voor 18,95 te bestellen per 6. De jaren 2015 en 2017 zijn voorradig.

 

Na de handmatige oogst (de hellingen zijn zo stijl dat al het werk met behulp van de bijzondere Halflinger paardjes gebeurt). De rijpe druiven worden geplet en fermentatie vindt plaats in kleine containers en bij een gereguleerde temperatuur. Hierna vindt de malolactische gisting plaats en de winter die volgt zorgt voor een natuurlijke stabilisatie. Hierna volgt tenslotte de rijping op eiken vaten. De zorgvuldige selectie van druiven, de biologische teelt en verzorging van de wijn levert een grote hoeveelheid polyfenolen (plantaardige componenten die verantwoordelijk zijn voor de medicinale eigenschappen van noten, zaden, groente en fruit). 

Dit alles zorgt voor een intense rode wijn met een prachtige kleur, fluweelzacht met veel rood fruit, kruidig, vanille en met een lange afdronk. Zowel de 2015 als 2017 zijn jong al erg goed drinkbaar, maar kunnen zich nog een aantal jaren ontwikkelen. Bij mij gaat dat niet lukken. De wijn gaat goed samen met belegen kazen een mooi stuk vlees of gewoon bij een mooie plank Italiaanse antipasti. Een bijzondere wijn voor de komende feestdagen.


oktober 2018

Cacc 'en Mmitte, Alberto Longo

Lucera, Noord Puglia (Apulië) 

 

Puglia is in opkomst. In de hak van de laars worden fantastische wijnen gemaakt. VinoVolta heeft maar liefst 9 wijnmakers uit deze regio in het assortiment. Wijnen die vooral door druiven als Primitivo (Zinfandel) en de autochtone blauwe Negroamaro worden gedomineerd.

Zo niet deze rode wijn, die recent is toegevoegd aan ons arsenaal. Deze wijn is samengesteld uit Nero di Troia, Montepulciano en de witte Bombino druif. Na het oogsten, maceratie, fermentatie en malolactische gisting vindt de rijping plaats in cementen tanks gedurende 6-8 maanden en vervolgens nog ongeveer 6 maanden op fles.

Het resultaat is een mooie ronde wijn, goede structuur en tannine. Hints van bessen en rood fruit. 

Deze wijn past fantastisch bij vleesgerechten en vette vis. Recent heeft Floris, tijdens een diner in Kanne (B), deze wijn geserveerd bij Kalfsentrecote met rode wijn jus, aardappelgratin en grotchampignons.